天津广华肉类食品(图)-五花肉供应商-天津五花肉 ：

主要材料：米、黑啤酒、肉(本文的是猪肉)、盐巴、调味料(本文用的是懒人好帮手紫菜汤包)次要材料：毛豆、红萝卜、珊瑚菇(次要材料可以依个人喜好更换，也可以直接使用冷冻三色豆或去小吃摊买混合花生、红萝卜、毛豆的小菜)2将米洗净后加入所有食材然后用汤匙搅拌3倒入黑啤酒，约淹没食材并让它们露出一点就好4放入电锅煮，外锅一杯水电锅跳起来之后再续闷十分钟，并搅拌一下，就完成了遗留些微酒香的黑啤酒炊饭，越咀嚼嘴里会慢慢出现酒香，吃起来很特别很好吃是会让人想要再做的简单美食5同场加映，花招太多的花花塔饭首先，准备模型，我是用大创买的组合，五个花只要39(记得还有爱心款)~6将饭装到模型里，压紧定型后脱模7开平底锅转小火，倒油，放上模型(可以在模型里面涂一点点油会比较好脱模)，将蛋黄与蛋白分别倒到小的跟中的模型里，盖上锅盖因为太慌乱了所以没时间拍照片，大概是这样子WWW8都用好之后将饭、蛋白、蛋黄叠起来旁边可以加上菜或是葱花身为葱花爱好者，我摆满了葱成品长这样~~搭拉~完成了~~

1.把肉洗净后放入奥克斯HX-J3063绞肉机（一次性可绞3斤肉）里装进碗里，按下Ⅱ档，8秒后，天津五花肉，再放入盐、酱油、料酒、白糖、胡椒粉和蜂蜜继续绞，注意酱油要多放一点，五花肉价格，混合均匀后，腌制一会就可以了！2.用白糖炒个糖色，在锅里放入一些油，白糖下锅，小火慢烘，让糖慢慢融化。在白糖全部融化的瞬间，倒入适量的水撞击，五花肉多少钱，糖色就炒好了。3.烤盘铺锡纸刷油，把肉放上去，再用保鲜膜盖在上面。然后用擀面杖把肉擀成约0.2厘米的薄片，一定要擀到薄厚均匀！然后取掉上层保鲜膜，刷上糖色和蜂蜜，撒上白芝麻。4.烤箱预热180度，先烤15分钟。这个过程会出一些水，肉变色变熟，体积略缩，烤盘拿出来，倒出里面的水。给肉片正面刷上一层蜂蜜，翻面也刷一层。依然正面朝上（有芝麻的一面），放入烤箱。烤箱还是180度，继续15分钟，就做好啦！

天津市广华肉类食品有限公司是天津市定点专业生猪屠宰厂，成立于2008年10月17日，位于西青区杨柳青镇金三角农贸批发市场东侧，是天津市定点生猪屠宰企业，中国新系统追溯放心肉直供单位。主要经营生猪屠宰、购销；猪肉批发零售。

酱焖猪蹄原料：猪蹄500克、土豆2个、黄豆酱30ml、干辣椒6个、花椒15粒、香叶4片、八角1个、冰糖6粒、老抽30ml、葱1根、姜5片、料酒30ml、盐5克。做法：

1.土豆洗净后切成滚刀块。锅中加入比平时炒菜略多的油烧到3成热，保持中小火放入干辣椒、花椒炸出香味，然后放入冰糖炒至溶化，倒入洗净的猪蹄翻炒均匀；

2.猪蹄开始上色后，继续保持中小火翻炒，然后加入料酒、老抽炒出香味，直到猪蹄变成棕红色后放入葱、姜、香叶、八角；

3.倒入开水没过猪蹄2/3处，用大火将汤汁烧开，打去表层的浮沫，然后放入黄豆酱，加盖用中火焖至半小时，直到用筷子能很容易的扎穿猪蹄；

4.放入切好的土豆块，继续焖10分钟，直到土豆酥烂为止，后可以根据自己口味调入适量的盐即可。备注：

1、黄豆酱本身含有浓郁的酱香味，非常适合给这种焖、炖类的“大菜”提味，加上猪蹄含有的蛋白质，汤汁会越煮味越浓，五花肉批发，里面的土豆自然也越来越有味。正因为这样，盐的添加尽量放在后，否则到后咸了还得再继续加水，这样就会冲淡香味了；

2、土豆切好后容易氧化变黑，可以泡在水中，或者是等到添加前再切块，不管怎样一定要猪蹄煮至8成熟时再放，否则时间过长，土豆就溶化在汤里了，红薯、山药、藕等也比较适合这么炖着吃；

3、购买猪蹄时可以请摊主切成块，这样容易炖熟，而且也省力气。整只的猪蹄通常很难切开，大刀阔斧的坎也很危险，如果整只炖则要延长时间；

4、干辣椒有上色、去腥的作用，如果不喜欢辣味可以减少分量。先放冰糖炒化有利于猪蹄产生红润的光泽，实在没有可以用白糖代替，老抽、黄豆酱都能上色，因此分量一定要掌握好。