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天津猪肉批发,天津猪肉配送,天津猪肉批发市场好的猪肉用手摸上去应该是显得干燥,手上只会有一点油腻;如果摸上去手上很粘手,猪肉会粘在手上,那就要小心是不是“注胶”肉;如果摸上去湿漉漉的,挤一挤会有流出,就要注意有可能是“注水”肉。如果大家怀疑自己买到的是撒碱的猪肉,可以用手掐一掐,加了碱的会损坏猪肉的纤维,猪肉很容易就会掐下一块,而正常新鲜的猪肉很有韧性,不易掐下来;也可以拿回家用紫甘蓝挤出汁水滴在肉上,瞬间变成绿色的就是加了碱的。
一般我们在购买猪肉时都会看看肥瘦程度,一般土猪肉的脂肪相对要比饲养猪的脂肪厚一些,饲养猪一般脂肪比较薄,所以猪身上用厚厚的脂肪还非常紧实多半是土猪肉。其实辨别方式就是来看肉皮颜色,其实我们打眼一看猪身上肉皮颜色都是白色,只要仔细看就非常有区别,一般土猪肉的肉皮颜色会发红一些还会更加厚实,天津猪肉配送,饲养猪肉的肉皮颜色发白比较薄,我们在购买时只要仔细看就可以看出来。
洗生肉的时候,天津猪肉配送供应商,把肉放在固定的容器里面,比如放在一个专门用来洗肉的盆子里,天津猪肉配送哪家好,然后加水浸泡清洗,这样也能够有效的阻止细菌的交叉污染。如果实在要用水龙头的水冲洗,尽量将水调小一些,然后把肉尽量放到洗菜池的底部,避免溅到其他食物表面,天津猪肉配送经销商,造成交叉污染。需要提醒的是,如果你洗完肉还要接触其他的食品,一定要先用肥皂洗手。用不透水的包装,至少两层包装。既要避免生食物中的微生物污染其他食品,也要避免氧气畅通进入食品当中,造成食物氧化劣变。
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