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天津猪肉批发,天津猪肉配送,天津猪肉批发市场黑猪肉与白猪肉的区别:两者区别便是脂肪含量不同,黑猪肉的脂肪含量相对更高,原因便在于云南小耳黑猪属于长期放养型猪,而不是速生型的白条猪,云南小耳黑猪经过长达14个月的生态放养,营养积累达到了十分夸张的成都,有的甚至形成了如同日本和牛一般的大理石花纹。颜色不同,一眼看去,黑猪肉与白猪肉相比黑猪肉更显得红艳,反而跟牛羊肉有相似之处。原因便是,云南小耳黑猪肉属于散养猪肉,长时间的运动导致云南小耳黑猪肉内含有大量的铁元素以及血红蛋白,所以在颜色上更加的鲜艳。
一般我们在购买猪肉时都会看看肥瘦程度,一般土猪肉的脂肪相对要比饲养猪的脂肪厚一些,饲养猪一般脂肪比较薄,所以猪身上用厚厚的脂肪还非常紧实多半是土猪肉。其实辨别方式就是来看肉皮颜色,其实我们打眼一看猪身上肉皮颜色都是白色,只要仔细看就非常有区别,一般土猪肉的肉皮颜色会发红一些还会更加厚实,天津猪肉批发,饲养猪肉的肉皮颜色发白比较薄,天津猪肉批发哪家好,我们在购买时只要仔细看就可以看出来。
我们还可以通过猪肉上的脂肪含量来判断它的好坏。有人会问了,我们怎么可能用肉眼来分辨它的脂肪含量?当然可以了,脂肪含量不同,肉的颜色也会有很大的不同。脂肪含量高的猪肥肉,颜色呈白色、乳白色,而不好的猪肥肉,天津猪肉批发生产商,颜色偏红色,甚至会有一点粉。大家只需要看猪肉上的肥肉的颜色就可以了!我们还可以通过肉的表面来判断它是好肉还是坏肉。凡是表面有血点、斑块的猪肉,天津猪肉批发价格,都是不好的猪肉,还有那种肉的颜色呈紫色状的猪肉,也都是不好的猪肉,大家不要买!
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