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天津瘦肉批发-瘦肉零售-广华定点生猪屠宰场(多图)
天津市广华肉类食品有限公司
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在所有猪肉品种里面，小腱子肉是饱受争议的一块肉，喜欢的人如获至宝，厌恶的人避之不及。小腱子肉又分为前腿小腱子肉与后腿小腱子肉，是猪前后小腿骨上的一块肉，前后各两块。严格意义的小腱子肉指后腿小腿骨外面那块，天津瘦肉批发，外面包着厚厚的筋膜，里面是厚筋膜包裹住肌条、肉束。肉质有筋道，也有嚼劲，吃起来那叫一个香。如果炒菜，不慎买了这块肉，那根本就炒不烂，恨不能连锅带盘子都扔出去。小腱子肉是做卤猪肉的肉，经过长时间卤制之后，肉质酥烂、浓香劲道，一点也不次于牛肉。也适合炖汤，瘦肉批发厂家，炖出来筋道有嚼劲，有点类似于笨鸡肉的口感。
猪肉大家都中知道全身都是宝，每一处都能吃而且无论从营养价值还是口感来说都非常能满足我们的身体需要，瘦肉批发经销商，一般在农村每年过过节家中就会杀猪，光从颜色上看不懂行的人很难看出两者有什么不同之处，学会一下5点再也不用担心不会挑选了。首先我们需要看猪肉的质感，可以用手触摸一下，瘦肉批发哪家好，用手其实简单的触摸就可以轻松的判断是土猪肉还是饲养猪肉，一般土猪肉摸上去手感比较紧致还比较有韧劲，而饲养猪手感相对之下特别松散，我们在购买猪肉可以套上塑料袋轻轻用手拿触摸进行对比。
一匹去头的猪肉大体分为三部分：前肘、中段及后肘。严格意义上的里脊肉分为内里脊与外里脊，内里脊属于后肘部分，又叫做小里脊、五号肉。这是整个猪肉里面鲜嫩的一块肉，一头猪只有两条内里脊，一般一条内里脊约350克重。因为内里脊肉质鲜嫩，是做干炸里脊、糖醋里脊的必选肉，只有选用内里脊，炸出来后才会外酥里嫩。同时，内里脊也是炒菜的猪肉部位，鲜香滑嫩，是炒菜的肉。一般选购内里脊肉，一定要早去或提前预订，给予预留，这条肉很抢手。
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