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天津五花肉-广华(在线咨询)-五花肉供货商 :
天津猪肉批发,天津猪肉配送,天津猪肉批发市场猪肉怎么做吃 做家常菜煮猪肉的诀窍,主要有以下三点。 1、肉块要切得大些。猪肉内含有可溶于水的呈鲜含氮物质,炖猪肉时释出越多,肉汤味道越浓,肉块的香味会相对减淡,因此炖肉的肉块切得要适当大些,以减少肉内呈鲜物质的外逸,这样肉味可比小块肉鲜美。 2、不要用旺火猛煮。因为一是肉块遇到急剧的高热,肌纤维变硬,肉就不易煮烂;二是肉中的芳香物质会随猛煮时的水汽蒸发掉,香味减少。 3、在炖煮中,少加水,以使汤汁滋味醇厚。
农家小炒肉
1,准备200克五花肉,切成薄片,一把青红线椒切成滚刀片,几个小米椒同样切成斜片, 大蒜几粒切成蒜片,生姜切成姜片,红干椒一把剪成段,干豆豉一把切碎,一起放入碗中备用。
2,炒锅烧热,添入一勺食用油滑锅,再放入肉片,快速翻炒几下,炒出五花肉里面多余的油脂,把肉片炒香以后,放入葱姜,红干椒和干豆豉,翻炒均匀炒出香味。
加入适量的料酒去腥,加入白糖1克,3克,老抽2克上底色,继续翻炒,化开调料。
3,放入青红辣椒,开大炒30秒,把辣椒炒至断生,加入少许鸡精,再次翻炒均匀,即可关火起锅,盛入盘中,后再撒上少许白芝麻点缀。
立秋已经过去,秋天马上就要到来,经过了炎热的夏天,身体中的水分与营养物质大量流失,急需要补充身体所需的各项营养成分。秋天是一个需要好好调理身体的季节,只有补充足够的营养成分,增加体内的脂肪,才能够更好地抵御寒冬的到来。秋天很多人都喜欢肉、牛肉,因为鸡肉牛肉的肉质鲜美,营养丰富,能够补充身体需要的蛋白质与钙质,提高人体。
想要增加脂肪,补充身体所需的蛋白质,猪肉其实比鸡肉牛肉更好,并且猪肉的肉质鲜美,烹饪起来非常好吃