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河东猪瘦肉-天津广华生猪屠宰场-猪瘦肉价格 :
天津猪肉批发,天津猪肉配送,天津猪肉批发市场猪肉,是我们日常食用肉多的一种,其性味干咸平,含有丰富的蛋白质及脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁等成分。猪肉是日常生活的主要副食品,具有补虚强身,、丰肌泽肤的作用。凡病后体弱、产后血虚、面黄赢瘦者,皆可用之做营养滋补之品。我国是全世界的猪肉生产国,也是的猪肉消费国,每年消费的猪肉,占全世界总量的一半。猪肉是绝大多数家庭的主要荤食来源,与我们的生活真的是息息相关
如何辨别肉变质?
新鲜猪肉富含各类营养物质,且各类营养物质比例相对合适,假如储藏条件不当,会导致微生物快速生长。或脂肪氧化严重,引起肉的。变质肉可通过观、嗅、摸等方式判断。新鲜肉发生时一般颜色会变暗,发展到后期变黑或变为绿色;在肉的变质初期,肉固有的腥味消失,之后出现异味;触摸时,肉品原有的弹性逐渐消失,按压后,弹起缓慢或无弹起,同时肉的表面逐渐发黏。
猪肉知识介绍:
猪肉是目前人们餐桌上重要的动物性食品之一。因为猪肉纤维较为细软,结缔组织较少,肌肉组织中含有较多的肌间脂肪,因此,经过烹调加工后肉味特别鲜美。
猪肉营养分析:
猪肉为人类提供蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善。
猪肉补充信息:
1. 食用猪肉后不宜大量饮茶,因为茶叶的鞣酸会与蛋白质合成具有收敛性的鞣酸蛋白质,使肠蠕动减慢,延长粪便在肠道中的滞留时间,不但易造成,而且还增加了有毒物质和致癌物质的吸收,影响健康;
2. 在肉铺中往往有上肉、中肉分别标示,此时只要看肉的颜色,即可看出其柔软度。同样的猪肉,其肉色较红者,表示肉较老,此种肉质既粗又硬,好不要购买,而颜色呈淡红色者,肉质较柔软,品质也较优良。