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五花肉-天津市广华肉类食品-五花肉生产商 :
天津猪肉批发,天津猪肉配送,天津猪肉批发市场猪肉的存储技巧买回的猪肉先用水洗净,饭后分割成小块,分别装入保鲜袋,再放入冰箱冷冻保存,或者先冷冻一会,等冻结后再分开放,这样就不会黏在一起了。猪肉的食用建议 1、猪肉先在清水里泡一下,然后洗干净; 2、做炒猪肉的时候切成薄片或是丝切的时候要斜切这样比较嫩; 3、用酱油、淀粉或蛋清拌匀腌一会,这样入油锅炒的时候,肉中的油会因膨胀将肉的粗纤维破坏,使肉更加的鲜嫩了; 4、做炖猪肉时块切得要适当大点儿,以减少肉中芳香物质的溶解,这样的肉味比小块肉鲜美。猪肉的吃法很多,可以卤、炖、炒、煎、烤做汤,或者馅等。
俗话说:“百菜独有白菜好,诸肉猪肉香”。猪肉是大多数中国人餐桌上的食材。价格不贵,营养还很丰富,做法更是数不胜数。
猪肉中含有可溶性蛋白质,补铁的血红蛋白和氨基酸等等营养物质,吃起来没有什么怪味道,还特别能解馋。
餐桌上难免少不了大鱼大肉,其实这个“大肉”也有猪肉的意思,可见猪肉对餐桌的贡献有多大了。每一道都可以说是餐桌的主角,肉香四溢,开胃又下饭。
一般来说,每日禽畜肉类的摄入量在40~75克即可。大家可以用自己的手来衡量,一个人一天吃手心大小、厚度的一块猪肉就足够了。
选准部位
前面也讲过,肉的不同部位之间,脂肪、热量含量差异很大。相对来说,里脊肉、梅花肉的脂肪会低一些,后腿肉、肥瘦相间且分布均匀的五花肉,总体来看也都适合选择。
而很多人以为“精瘦”的排骨,脂肪含量其实在20%以上,是瘦猪肉的3倍左右,甚至比肥肠、猪蹄更高,大家选择部位的时候可要当心了。