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天津屠宰场-天津屠宰场供应-广华生猪屠宰场(多图) :
天津猪肉批发,天津猪肉配送,天津猪肉批发市场猪肉不能和同食 在单独用的时候,可以健脾,而且还能去除身体的湿气。但是猪肉却是帮助人体增加口水分泌,增长湿气,因此它们的效果是相反的,所以万万不能一起煮。 猪肉不能和大豆同食 豆类与猪肉不宜搭配 从现代营养学观点来看,豆类与猪肉不宜搭配,是因为豆中植酸含量很高,60%-80%的磷是以植酸形式存在的。 它常与蛋白质和矿物质元素形成复合物,而影响二者的可利用性,降低利用效率;还有就是因为豆类与瘦肉、鱼类等荤食中的矿物质如钙、铁、锌等结合,从而干扰和降低人体对这些元素的吸收。故猪肉与黄豆不宜搭配,猪蹄炖黄豆是不合适的搭配。
糖醋土豆排骨
1,准备一块里脊肉洗净,切成大一些的薄片,放在盘中;土豆洗净切成七厘米左右的长条,大蒜切末备用。
2,土豆用肉片裹起来,放在鸡蛋碗中拌一下,捞出来再裹上一层干淀粉,依次放入盘中;
起锅烧油至六成热时,放入裹好的土豆肉片,炸至土豆表面呈金黄色后捞出,然后再复炸一次捞出控油。
3,另起锅,添入一勺食用油,倒入蒜末爆香,放适量番茄酱炒散,加入一勺清水,一勺白糖,半勺,适量白醋;
烧至汤汁沸腾时,加适量水淀粉,淋入适量明油,倒入炸好的土豆肉片,快速翻炒几下,即可起锅关火。
4,把土豆排骨摆在盘中,把剩余的汤汁浇在上面,一道酸甜开胃的糖醋土豆排骨就做好了。
粉蒸肉
1,准备700克五花肉,半厘米厚的薄片,放入盆中;加入1克,鸡粉1克,胡椒粉0.5克,白糖0.5克,十三香0.5克,加入蚝油3克,生抽5克,料酒5克,老抽2克,用手抓匀;
再放入几粒花椒,一粒八角,再次用手拌匀,腌制10分钟。
2,准备一个小盆,倒入100克大米,放入一小块桂皮,半个八角;炒锅烧热,倒入大米和桂皮,八角,快速翻炒片刻,开小火,炒至大米表面呈微黄色时,即可关火起锅。
3,把炒好的大米,放到破壁机里面打碎,倒入装肉片的盆中,用筷子搅拌均匀,打入一个鸡蛋再次搅拌,每一个肉片上面都粘上大米即可。
接着把肉片均匀地摆在小盆里面,再把剩下的大米全部倒在上面备用。
4,蒸锅内烧水,等水烧开后,放入拌好的肉片,盖上锅盖,连续蒸45分钟。时间到,取出蒸好的肉片,把盘子倒扣在上面,拿掉小盆,再摆上一朵香菜用来点缀。