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天津市西青区杨柳青镇金三角农贸批发市场东侧
供应信息
天津广华猪肉食品(多图)-天津屠宰场供应商
天津市广华肉类食品有限公司
- 经营模式：生产加工
- 地址：天津市西青区杨柳青镇金三角农贸批发市场东侧
- 主营：天津猪肉批发,天津猪肉配送,天津猪肉批发市场
业务热线:13802161738
- 产品详情
- 联系方式
- 产品品牌：广华
- 供货总量：不限
- 价格说明：议定
- 包装说明：不限
- 物流说明：货运及物流
- 交货说明：按订单
- 有效期至：长期有效
天津广华猪肉食品(多图)-天津屠宰场供应商 ：
天津猪肉批发,天津猪肉配送,天津猪肉批发市场前腿肉
料理方式：适合红烧、炖煮至熟烂，或是煎烤烹调、炒肉丝或剁成绞肉做馅料。
臀尖肉&五花肉
料理方式：可依烹调需求来挑选肥瘦比例，油脂丰富的五花肉口感温润，适合切块红烧或卤、炖煮，不会因为长时间炖煮而肉质变硬，而是会越煮越入味，例如梅干扣肉、东坡肉，外层的猪皮也因此成为Q弹胶原蛋白代表食物。若想要快炒或清烫后白切蘸酱，则可选择肥瘦比例差不多的。
猪颈肉
料理方式：此部位肉质口感脆、油脂也够，料理时要掌握快速烹调、切薄片两大原则，不适合久煮或用焖的方式烹调，否则肉会越煮越硬。
在粤港地区，咕噜肉才是他们的爱。相传此菜起源于清朝，这道菜以甜酸汁烹调，上菜时香气四溢，令人禁不住「咕噜咕噜」地吞口水，因而得名。
原料：五花肉300克，波箩片、青椒片、红椒片各40克。
调味料：蛋清1个，番茄酱、盐、白糖、淀粉、醋、料酒、胡椒粉、鸡精各适量。
做法：
1、五花肉洗净，切块，用盐、鸡精、蛋清、胡椒粉、料酒腌15分钟。
2、五花肉抹上淀粉，入油锅炸至金黄，捞出。
3、再热油锅，放入青，红辣椒片和波箩片同炒至匀。
4、倒入适量的番茄酱、醋、白糖和水煮至黏稠。
5、加入肉快翻炒，使肉块裹上酱汁即可。
在冷冻肉的时候，我们.好要用盐水或者醋来解冻，他的做法是非常简单的，只需要把冷冻肉放入到盆子里边，撒上一些盐，在冷冻肉上面涂抹均匀。接下来加入适量的冷水，一直淹没冷冻肉。在这里需要注意的就是一定要记得倒冷水，千万不要倒热水，否则的话肉会变得特别的菜，营养成分有所流失，这样做出来的肉吃起来就不美味了。
用盐不仅能够快速的解冻，而且还会让你的冻肉的肉质变得鲜美，去除肉的腥味还能够起到..的作用。我们还可以把叉子上面沾上一点醋加入到肉当中，这样做的话也能够快速解冻。
