天津市广华肉类食品(多图)-南开冷鲜肉批发价格 ：

天津市广华肉类食品有限公司确保百姓吃上放心肉从养殖场源头严把质量关，保证了健康生猪的进场，代宰圈静养观察十二小时以上，屠宰过程兽医严把肉品检验检疫质量关，按标准冷却排酸保证了肉品品质肉香味醇有嚼劲。

合理烹饪与食用

⒈ 猪肉的吃法繁多，烹制方法更是令人眼花缭乱。从营养保健角度说，以炖、煮、蒸为好，炸和烤差。因为在炸、烤的高温下，肉的蛋白质会变性生成并芘等有致癌作用的化学物，故应尽量避免，烧焦的肉是不能吃的。煮烂的肉较易消化，蛋白质水解成氨基酸溶入汤中，汤不只味鲜，还富有营养，而且，经4～5个小时的炖煮，肉中的胆固醇含量能减少50%以上。

⒉ 猪肉烹调前不要用热水清洗，因猪肉中含有一种肌溶蛋白的物质，在15摄氏度以上的水中易溶解，若用热水浸泡就会散失很多营养，同时口味也欠佳;猪肉应煮熟，因为猪肉中有时会有虫，如果生吃或调理不完全时，可能会在肝或脑部寄生有钩绦虫。

⒊ 猪肉属酸性食物，为保持膳食平衡，烹调时宜适量搭配些豆类和蔬菜等碱性食物，如土豆、萝卜、海带、大白菜、芋头、藕、木耳、豆腐等。

⒋ 食物相克：猪肉不宜与鲫鱼、虾、鸽肉、田螺、杏仁、驴肉、羊肝、香菜、甲鱼、菱角、荞麦、鹌鹑肉、牛肉同食。

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   古语云：“虾不可与猪肉同食，冷鲜肉批发价格，损精。”古籍名著《饮膳正要》语。这说明猪肉的食用并不全是好处，如果食用不恰当就会造成不良后果。随着社会的发展人们越来越关注饮食的健康。自古以来，在民间就有很多关于食物相克的记载。那猪肉的食物搭配又有哪些禁忌呢？

     1、猪肉不宜与水菱角同食，否则会诱发癫症。

     2、猪肉与牛肉不宜同食。从中医食物药性来看，牛肉、猪肉二者一温一寒，性味功能有所抵触，故不宜同食。

     3、猪肝与花菜不宜配菜。花菜纤维素中的醛糖酸基可与猪肝中的铁、铜、锌等微量元素形成螯合物而降低人体对这些元素的吸收。

     4、芫荽辛温，耗气伤神。猪肉滋腻，助湿热而生痰。古书有记载：“凡肉有补，唯猪肉无补”。一耗气，一无补，故二者配食，对身体有损害。

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煮的猪肉怎么做才好吃？

我家常吃的白切肉做法。

猪肉整块下锅，加入葱姜盐和料酒，冷水小火煮，

直到泡沫洗出，撇去浮末，继续煮，

用筷子能轻易插入的时候表示猪肉煮好了，

捞出放凉，热的时候千万不要切，会碎！！！

凉透了切薄片，装盘。

酱汁：我喜欢自己调糖醋汁，也可以根据自己的喜好调海鲜酱，沙茶酱，腐乳，蒜汁之类的。

切好的肉蘸着酱汁吃就好啦！