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味啉地瓜烧猪肉的做法  猪肉猪肉事先剁成肉末，加蛋黄1个、味啉、黑胡椒、香油、盐各少许，抓匀腌制2小时地瓜洗净扔进微波炉高火二分半钟转熟，取出去皮切块备用起油锅，爆香蒜末，倒入猪肉爆炒加入一勺黄豆酱翻炒至半熟时即可加入地瓜块翻炒加入味啉焖煮至猪肉熟，调入生抽、盐少许，后用水淀粉勾薄芡即可

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酸菜土豆炖猪肉的做法  酸菜洗净切条。酸菜根和菜叶分开。土豆洗净切小方块三层猪肉洗净去皮切块。(ps:去不去皮都好，个人喜欢去皮)放炒锅里小火慢慢煎一会儿，煎到差不多表示看上去有点金黄，捞起放砂锅里。这时炒锅里会有不少榨出来的猪油，乘起一些留着下次炒菜，天津猪肉批发，炒锅里留点底油。土豆接着放进炒锅里，用刚刚的底油依旧是中小火慢慢煎，煎至表面金黄或有点小焦的样子。(ps:也可以不煎，但那样熬的时候容易烂，先煎一下再熬表面就还是完好的)和猪肉一样放进砂锅下一点油油，煎香蒜头。蒜头下锅前拍散几下哈下酸菜根，翻炒一小会儿下酸菜叶，再一起翻炒一会儿全部乘入砂锅，下适量盐，根据自己的量放咯。我一般都是凭感觉的，所以有时候下得也不是很准-_-#加点水，大概没过表面就行。大火烧开后小火熬煮半小时左右，喜欢猪肉再嫩点就熬久一点，自己看程度。其间要偶尔搅拌一下，不然土豆很容易粘锅的！好咯！我的半个小时后，开饭啦^_^

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土豆咖喱猪肉饭的做法  将材料分别洗净切好备用：猪肉、洋葱切块，土豆、胡萝卜滚刀切，生姜切片切好猪肉块放碗里，倒入少许料酒、老抽、水淀粉和盐腌5分钟热油（油稍微多些），放入姜片，放入猪肉块翻炒至白色，再加入洋葱、土豆、胡萝卜大火煸炒片刻放入盖过材料的水，煮开，撇开浮沫，转中火10分钟关火放入咖喱块，待溶化后开小火，中间不停搅拌以免粘锅底等咖喱汁到想要的黏稠程度关火盛出